Грейпфрут - плод субтропического вечнозеленого дерева рода цитрус семейства рутовых. Грейпфрут богат витамином С - 100 граммов его мякоти содержит 50% суточной потребности человека в этом витамине. Это прекрасный продукт для диеты, калорийность плода средней величины составляет 70 калорий. Грейпфрут обладает антисклеротическими свойствами, а также содержит антиоксиданты, которые снижают уровень холестерина. Один красный грейпфрут в день способствует нормализации уровня холестерина в крови. Горчинка в грейпфруте объясняется наличием в нем нарингина, биологически активного вещества, очень полезного для организма человека. Нарингин способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, улучшению пищеварения, повышению аппетита и общего тонуса. Грейпфрут выводит из организма токсины, излишнюю жидкость и снижает кровоточивость дёсен. Существует около 20 сортов грейпфрута, которые можно разделить на две основные группы: белые (или жёлтые) грейпфруты, с мякотью жёлтоватого оттенка, и красные. Чем больше красного отенка содержит мякоть грейпфрута, тем она слаще